[{"data":1,"prerenderedAt":44},["ShallowReactive",2],{"$fTBgqe8rB08BHzTOD76N4aHdfBUohzwGKiJmkyB9mr8c":3},{"slug":4,"titulo":5,"descripcion":6,"grupo":7,"orden":8,"html":9,"secciones":10,"anterior":38,"siguiente":41},"productos","Productos, categorías y menús","Arma tu carta: categorías, productos con precio e imagen, recetas, modificadores, menús por canal y listas de precios.","Carta e inventario",1,"\u003Cp>Tu carta se arma en la sección \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> del riel. Ahí encuentras \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Ingredientes\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Inventario\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Alérgenos\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Categorías\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Modificadores\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Menú\u003C\u002Fstrong> y \u003Cstrong>Listas de precios\u003C\u002Fstrong>. El catálogo es del restaurante y lo comparten todas las sucursales. Los menús, las listas de precios y el stock son de cada sucursal.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Un orden que funciona bien: primero las categorías, después los productos y al final el menú. Un producto que no está en un menú publicado no se puede vender.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"crear-categorias-y-subcategorias\">Crear categorías y subcategorías\u003C\u002Fh2>\n\u003Col>\n\u003Cli>En el riel, entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Categorías\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Nueva categoría\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> (por ejemplo, "Platos principales").\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>En \u003Cstrong>Se prepara en\u003C\u002Fstrong>, elige la estación que prepara sus productos, como Cocina o Barra. Elige \u003Cstrong>No se prepara\u003C\u002Fstrong> para lo que se sirve tal cual: bebidas en lata o postres listos.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Guarda.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Para agregar una subcategoría, abre la categoría en la lista y presiona \u003Cstrong>Nueva subcategoría\u003C\u002Fstrong> (por ejemplo, "Cervezas" dentro de "Bebidas").\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cblockquote>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Consejo:\u003C\u002Fstrong> Al enviar un pedido, cada producto va al monitor y a la impresora de la estación de su categoría. Las estaciones se crean en \u003Cstrong>Cocina\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Configuración\u003C\u002Fstrong>. Más detalles en \u003Ca href=\"\u002Fayuda\u002Fcocina\">Cocina\u003C\u002Fa> y \u003Ca href=\"\u002Fayuda\u002Fimpresoras\">Impresoras\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fblockquote>\n\u003Cp>Una categoría que tiene productos no se puede eliminar.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"crear-un-producto\">Crear un producto\u003C\u002Fh2>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> y presiona \u003Cstrong>Nuevo producto\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Elige la \u003Cstrong>Categoría\u003C\u002Fstrong>. Si la categoría tiene subcategorías, elige también la \u003Cstrong>Subcategoría\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> y, si quieres, una \u003Cstrong>Descripción\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Ingresa el \u003Cstrong>Precio de catálogo\u003C\u002Fstrong>. El \u003Cstrong>Costo\u003C\u002Fstrong> es opcional y sirve para ver el margen en la lista de productos.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Si quieres, indica el \u003Cstrong>Tiempo de preparación (min)\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Revisa las opciones de abajo:\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Vender aunque no haya stock\u003C\u002Fstrong>: deja vender el producto aunque su stock llegue a cero.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Venta individual\u003C\u002Fstrong>: el producto se puede agregar a un menú y venderse solo. Desmárcala en productos que solo existen como parte de otro.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Crear producto\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Ch3 id=\"el-codigo-del-producto\">El código del producto\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>El \u003Cstrong>Código\u003C\u002Fstrong> es opcional. Si lo dejas vacío, Restix lo crea al guardar con las tres primeras letras de la categoría y un número correlativo: BEB-001, BEB-002… Con \u003Cstrong>Generar\u003C\u002Fstrong> ves el código propuesto antes de guardar y puedes cambiarlo. El código no se puede repetir dentro del restaurante. Si después cambias el producto de categoría, conserva su código.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 id=\"agregar-una-imagen\">Agregar una imagen\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>En el formulario del producto, presiona \u003Cstrong>Subir imagen\u003C\u002Fstrong> y elige el archivo. Con \u003Cstrong>Reemplazar\u003C\u002Fstrong> la cambias y con \u003Cstrong>Eliminar imagen\u003C\u002Fstrong> la quitas.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 id=\"desactivar-un-producto\">Desactivar un producto\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Abre el producto con \u003Cstrong>Editar\u003C\u002Fstrong> y desmarca \u003Cstrong>Activo\u003C\u002Fstrong>. El producto deja de ofrecerse, pero conserva su historial.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"definir-como-se-personaliza-un-producto\">Definir cómo se personaliza un producto\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>En el formulario del producto, la sección \u003Cstrong>Cómo se personaliza este producto\u003C\u002Fstrong> ofrece tres formas. Elige solo una:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Receta\u003C\u002Fstrong>: los ingredientes y la cantidad que lleva cada uno. Sirve para descontar el stock de los ingredientes al vender. Con receta aparece la pestaña \u003Cstrong>Ficha técnica\u003C\u002Fstrong>, donde anotas las raciones, los pasos de elaboración, la presentación y los comentarios para cocina.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong>: los productos que lo componen, por ejemplo un combo.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Modificadores\u003C\u002Fstrong>: los grupos de variantes que el cliente elige al pedir, como tamaño o agregados.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Si no eliges ninguna, queda como un producto simple.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En la sección \u003Cstrong>Proveedor\u003C\u002Fstrong> del mismo formulario puedes asignarle un proveedor y su \u003Cstrong>Precio unitario\u003C\u002Fstrong>. Más detalles en \u003Ca href=\"\u002Fayuda\u002Finventario-y-compras\">Inventario, proveedores y compras\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"registrar-alergenos\">Registrar alérgenos\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Los alérgenos se asignan a los ingredientes, no directamente a los productos.\u003C\u002Fp>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Alérgenos\u003C\u002Fstrong> y presiona \u003Cstrong>Nuevo alérgeno\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> (por ejemplo, "Gluten") y, si quieres, una \u003Cstrong>Descripción\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Crear alérgeno\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>En \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Ingredientes\u003C\u002Fstrong>, edita cada ingrediente y marca sus \u003Cstrong>Alérgenos\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Ch2 id=\"crear-modificadores\">Crear modificadores\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Los modificadores son grupos de variantes, por ejemplo "Tamaño" o "Agregados".\u003C\u002Fp>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Modificadores\u003C\u002Fstrong> y presiona \u003Cstrong>Nuevo grupo\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> del grupo.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Marca \u003Cstrong>Selección múltiple\u003C\u002Fstrong> si el cliente puede elegir varias opciones. Con selección múltiple puedes fijar un \u003Cstrong>Máx. selecciones\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Marca \u003Cstrong>Obligatorio\u003C\u002Fstrong> si el cliente tiene que elegir al menos una opción.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>En \u003Cstrong>Tipo de variantes\u003C\u002Fstrong>, elige:\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong>: para elegir entre productos del catálogo, como una bebida a elección.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Ingredientes\u003C\u002Fstrong>: para agregar o quitar ingredientes, como un extra de queso o "sin cebolla".\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Otro\u003C\u002Fstrong>: opciones de texto libre, como el tamaño o el punto de la carne.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Agrega las variantes con su precio extra, que se suma al precio del producto.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Guarda. Después, en el producto, elige \u003Cstrong>Modificadores\u003C\u002Fstrong> y marca los grupos que correspondan.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Ch2 id=\"crear-y-publicar-un-menu\">Crear y publicar un menú\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>El menú define qué productos se venden en una sucursal y por qué canal. El canal \u003Cstrong>Presencial\u003C\u002Fstrong> es para la venta en el local y la carta QR. El canal \u003Cstrong>Online\u003C\u002Fstrong> es para la \u003Ca href=\"\u002Fayuda\u002Ftienda-online\">tienda online\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Menú\u003C\u002Fstrong> y elige la sucursal en el selector de arriba.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Nuevo menú\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> y elige el \u003Cstrong>Canal\u003C\u002Fstrong>. El canal y la sucursal no se pueden cambiar después.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Si quieres un menú de temporada, completa \u003Cstrong>Vigente desde\u003C\u002Fstrong> y \u003Cstrong>Vigente hasta\u003C\u002Fstrong>. Sin fechas, el menú rige siempre mientras esté publicado.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Continuar\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Marca los productos que van en el menú. Puedes marcar una categoría completa o usar \u003Cstrong>Seleccionar todo\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Si quieres otro precio solo en este menú, escríbelo junto al producto. Si lo dejas vacío, usa el precio de la sucursal. Desmarca \u003Cstrong>Disp.\u003C\u002Fstrong> para dejar un producto en el menú pero no disponible.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Guardar y publicar\u003C\u002Fstrong>, o \u003Cstrong>Guardar borrador\u003C\u002Fstrong> si todavía no quieres que se vea.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>En la lista, usa \u003Cstrong>Publicar\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Despublicar\u003C\u002Fstrong> o \u003Cstrong>Reabrir\u003C\u002Fstrong> para cambiar el estado. La marca \u003Cstrong>Vigente hoy\u003C\u002Fstrong> indica qué menú se usa hoy en cada canal.\u003C\u002Fp>\n\u003Cblockquote>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Importante:\u003C\u002Fstrong> Por sucursal y canal puede haber un solo menú publicado sin fechas, más los de temporada que no se cruzan entre sí. Si un menú de temporada coincide con el menú sin fechas, esos días manda el de temporada. Los cambios en un menú publicado se ven de inmediato.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fblockquote>\n\u003Ch2 id=\"poner-un-precio-distinto-por-sucursal\">Poner un precio distinto por sucursal\u003C\u002Fh2>\n\u003Col>\n\u003Cli>Abre el producto con \u003Cstrong>Editar\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>En \u003Cstrong>Precio por sucursal\u003C\u002Fstrong>, elige \u003Cstrong>Igual al catálogo\u003C\u002Fstrong> o \u003Cstrong>Propio\u003C\u002Fstrong> para cada sucursal.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Con \u003Cstrong>Propio\u003C\u002Fstrong>, escribe el precio de esa sucursal y guarda.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Cp>Un menú puede reemplazar este precio, y una lista de precios puede reemplazar el del menú.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2 id=\"crear-una-lista-de-precios\">Crear una lista de precios\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Las listas de precios cambian el precio de algunos productos durante ciertos días y horarios, como un happy hour.\u003C\u002Fp>\n\u003Col>\n\u003Cli>Entra a \u003Cstrong>Productos\u003C\u002Fstrong> → \u003Cstrong>Listas de precios\u003C\u002Fstrong>, elige la sucursal y presiona \u003Cstrong>Nueva lista\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Escribe el \u003Cstrong>Nombre\u003C\u002Fstrong> y elige el \u003Cstrong>Canal\u003C\u002Fstrong>: \u003Cstrong>Local\u003C\u002Fstrong> u \u003Cstrong>Online\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Si es Local, elige en \u003Cstrong>Aplica a\u003C\u002Fstrong> los tipos de pedido: \u003Cstrong>En mesa\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Express\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Para llevar\u003C\u002Fstrong> o \u003Cstrong>Delivery\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>En \u003Cstrong>Horarios\u003C\u002Fstrong>, presiona \u003Cstrong>Agregar horario\u003C\u002Fstrong> y elige los días y las horas. Para un horario que pasa la medianoche, usa dos franjas (por ejemplo, 22:00–23:59 y 00:00–02:00).\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Si quieres, completa \u003Cstrong>Vigente desde\u003C\u002Fstrong> y \u003Cstrong>Vigente hasta\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Continuar\u003C\u002Fstrong> y escribe el \u003Cstrong>Precio en la lista\u003C\u002Fstrong> de cada producto. Los que dejes vacíos mantienen su precio normal.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>Presiona \u003Cstrong>Guardar y publicar\u003C\u002Fstrong> o \u003Cstrong>Guardar borrador\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\n\u003Ch2 id=\"preguntas-frecuentes\">Preguntas frecuentes\u003C\u002Fh2>\n\u003Ch3 id=\"que-precio-se-cobra-si-un-producto-tiene-varios\">¿Qué precio se cobra si un producto tiene varios?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Gana el más específico: primero la lista de precios vigente en ese momento, después el precio del menú, luego el precio propio de la sucursal y, por último, el precio de catálogo. Los modificadores suman su precio encima.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 id=\"una-lista-de-precios-agrega-productos-a-la-venta\">¿Una lista de precios agrega productos a la venta?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>No. Solo cambia el precio de productos que ya están en el menú vigente.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 id=\"si-cambio-el-precio-de-catalogo-cambian-los-precios-propios-de-las-sucursales\">¿Si cambio el precio de catálogo, cambian los precios propios de las sucursales?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>No. Los precios propios de cada sucursal y los precios de los menús se mantienen.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch3 id=\"que-permisos-se-necesitan\">¿Qué permisos se necesitan?\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Para crear y editar se usan los permisos \u003Cstrong>Gestionar productos\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Gestionar categorías\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Gestionar modificadores\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Gestionar menús\u003C\u002Fstrong>, \u003Cstrong>Gestionar listas de precios\u003C\u002Fstrong> y \u003Cstrong>Gestionar ingredientes y alérgenos\u003C\u002Fstrong>. Revisa \u003Ca href=\"\u002Fayuda\u002Fusuarios-y-roles\">Usuarios y roles\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n",[11,14,17,20,23,26,29,32,35],{"id":12,"titulo":13},"crear-categorias-y-subcategorias","Crear categorías y subcategorías",{"id":15,"titulo":16},"crear-un-producto","Crear un producto",{"id":18,"titulo":19},"definir-como-se-personaliza-un-producto","Definir cómo se personaliza un producto",{"id":21,"titulo":22},"registrar-alergenos","Registrar alérgenos",{"id":24,"titulo":25},"crear-modificadores","Crear modificadores",{"id":27,"titulo":28},"crear-y-publicar-un-menu","Crear y publicar un menú",{"id":30,"titulo":31},"poner-un-precio-distinto-por-sucursal","Poner un precio distinto por sucursal",{"id":33,"titulo":34},"crear-una-lista-de-precios","Crear una lista de precios",{"id":36,"titulo":37},"preguntas-frecuentes","Preguntas frecuentes",{"slug":39,"titulo":40},"cocina","Monitor de cocina",{"slug":42,"titulo":43},"inventario-y-compras","Inventario, proveedores y compras",1794015052199]