Monitor de cocina

Recibe las comandas en pantalla por estación, marca lo que está listo y configura los tiempos de demora, el sonido y las estaciones.

El monitor de cocina muestra en una pantalla lo que hay que preparar, con un cronómetro por pedido. Sirve en una tablet para marcar lo que está listo o en una TV solo para mirar. Está en el riel, en Cocina → Monitor.

Para verlo necesitas el permiso Ver el monitor de cocina, y para marcar lo que está listo, Marcar pedidos listos.

Cómo llegan los pedidos al monitor

Cada producto va a la estación que prepara su categoría (por ejemplo, Cocina o Barra). Llegan así:

  • Mesas y Mostrador: cuando quien atiende toca Enviar en la venta (ver Pedidos, venta y cobro).
  • Express: al cerrar el pedido, lo que hay que preparar se envía solo.
  • Tienda online: al aceptar el pedido.
  • Pedido desde el QR de la mesa: al aceptarlo en el panel o en la app (ver Carta QR).

Cada envío llega como una tarjeta. Si la mesa pide más después, llega otra tarjeta marcada + ADICIÓN. Si la estación tiene impresora, también sale su comanda en papel (ver Impresoras).

Los productos de categorías que no se preparan (por ejemplo, bebidas en lata) no llegan al monitor.

Leer una tarjeta

  • Arriba: el origen («Mesa 12», «Mostrador #0004» u «Online #31»), el mesero o el cliente, y el sector de la mesa.
  • Cronómetro: el tiempo desde que se envió. Mientras va a tiempo, la tarjeta se ve normal. Después se marca DEMORADO (ámbar) y luego MUY DEMORADO (rojo), con su ícono y su etiqueta, para que se distinga sin depender del color.
  • Productos: la cantidad, el nombre y, destacado, las opciones y la nota. Lo que se quita se ve en mayúsculas (por ejemplo, «SIN cebolla»).
  • ANULADO: un producto que se anuló después de enviarlo. Se ve tachado un minuto y después desaparece.

Arriba del monitor verás cuántos pedidos están en preparación y cuántos están demorados, si está EN VIVO o RECONECTANDO, si el sonido está activado y la hora.

Consejo: el monitor recibe los pedidos al instante. Si se corta la conexión, se actualiza solo cada 30 segundos hasta que vuelve.

Marcar lo que está listo

  1. Cuando todo el pedido esté listo, toca Listo al pie de la tarjeta. La tarjeta sale del monitor.
  2. Si sale por partes, toca cada producto para marcarlo listo por separado. Queda tachado con LISTO.

Quien atiende ve el cambio en la venta sin recargar: el producto pasa de Preparando a Listo.

Importante: no hay forma de deshacer Listo. Si tocaste una tarjeta por error, avisa a quien atiende esa mesa.

Ver una sola estación

Si el restaurante tiene más de una estación, puedes mostrar solo una en cada pantalla, por ejemplo la Barra en una tablet y la Cocina en otra.

  1. Arriba del monitor, abre la lista de estaciones.
  2. Elige una, o Todas las estaciones.

El dispositivo recuerda la última estación elegida. Al ver todas, cada tarjeta indica su estación.

Usar Pantalla completa y Modo TV

En Cocina del riel, o arriba del monitor, tienes dos formas de mostrarlo sin el menú del panel:

  • Pantalla completa: para la tablet de cocina. Se puede marcar listo igual que en el monitor normal. Para ocupar toda la pantalla del navegador, toca el botón de expandir.
  • Modo TV: para una pantalla que se mira de lejos. Usa letra más grande y no tiene botones: solo muestra.

Para volver al monitor con el menú, toca Salir de pantalla completa.

El monitor intenta mantener la pantalla encendida mientras está abierto, si el navegador lo permite.

Activar el sonido

Con las alertas sonoras activadas, el monitor suena cuando llega un pedido nuevo, cuando una tarjeta pasa a Muy demorado (una sola vez) y cuando se anula un producto. Cada aviso tiene su propio sonido.

Los navegadores no dejan sonar una página sin un toque previo. Si ves Toca para activar el sonido, tócalo una vez.

Configurar la cocina

Necesitas el permiso Configurar la cocina. Entra a Cocina → Configuración. Vale para todas las sucursales del restaurante, y los monitores abiertos aplican los cambios sin recargar.

Tiempos de demora y sonido

  1. En Demorado desde (minutos), indica desde cuándo una tarjeta se marca en ámbar.
  2. En Tiempo de demora (minutos), indica desde cuándo pasa a Muy demorado, en rojo. Tiene que ser mayor que el anterior.
  3. Revisa la Vista previa.
  4. Activa o desactiva Activar alertas sonoras.
  5. Toca Guardar.

El interruptor de sonido también controla el aviso del panel cuando llega un pedido o se pide la cuenta desde el QR de una mesa.

Estaciones

Las estaciones son los lugares donde se prepara cada cosa: Cocina, Barra, Postres…

  1. En Estaciones, escribe el nombre en Nueva estación (ej: Barra) y toca Agregar.
  2. Usa las flechas para ordenarlas y el lápiz para cambiarles el nombre.
  3. Para eliminar una, toca su basurero y confirma. Si tiene categorías, primero cámbialas a otra estación.

Los cambios se guardan al momento. Para decidir dónde se prepara cada categoría, entra a Productos → Categorías y elige Se prepara en, o No se prepara para lo que se sirve tal cual (ver Productos).

Importante: sin estaciones no se envía nada a preparar. Deja al menos «Cocina».

Preguntas frecuentes

¿El monitor está en la app móvil?

No. El monitor de cocina se usa desde el navegador, en una tablet, computador o TV.

¿Por qué un producto no llegó al monitor?

Revisa que se haya tocado Enviar en la venta y que su categoría tenga una estación en Se prepara en.

¿Cómo dejo una TV fija con el monitor?

Inicia sesión en el navegador de la TV con un usuario que tenga Ver el monitor de cocina y abre Cocina → Modo TV.