Mesas y plano del salón

El plano de mesas muestra en vivo cómo está tu salón: qué mesas están libres, ocupadas, reservadas o en limpieza, y cuánto lleva cada venta. Está en el riel, en Ventas → Mesas.

Recorrer el plano

1. En la barra superior, elige el sector que quieres ver (por ejemplo, Salón o Terraza). Se ve un sector a la vez.
2. Usa Plano para ver las mesas como están ubicadas en el local, o Lista para verlas en una tabla con su estado, capacidad y sector.
3. Para enfocarte en un estado, toca uno de los filtros: Todas, Disponible, Ocupada, Reservada, En limpieza o Fuera de servicio. Cada filtro muestra cuántas mesas hay en ese estado. En el plano, las mesas que no coinciden se ven atenuadas.
4. Toca una mesa para abrir su Detalle de mesa a la derecha. Tócala de nuevo, o toca la X, para cerrarlo.

Cada mesa muestra su número y su estado. Si tiene una venta abierta, muestra además el total, los minutos que lleva y cuántas personas hay.

Arriba del plano verás los indicadores del servicio: Ocupación, Ticket prom., Reservadas, Espera media y Ventas turno. En el submenú del riel, Convenciones recuerda el color de cada estado.

Consejo: las mesas que todavía no están ubicadas en el plano aparecen en la vista Lista.

Entender los estados de una mesa

• Disponible: libre para sentar clientes.
• Ocupada: hay clientes sentados, normalmente con una venta abierta.
• Reservada: bloqueada para una reserva. Se gestiona desde la reserva (ver Reservas).
• En limpieza: los clientes se fueron y hay que prepararla. Una mesa queda así al cobrarla o al liberarla.
• Fuera de servicio: no se usa por ahora (una mesa coja, un sector cerrado).

Sentar clientes en una mesa

Necesitas el permiso Tomar pedidos.

1. Toca una mesa Disponible.
2. En el detalle, toca Sentar.
3. En Sentar en mesa, indica las Personas. Si quieres, elige un Mesero · opcional y escribe un Comentario · opcional (por ejemplo, «cumpleaños» o «silla de niño»).
4. Toca Abrir mesa. La mesa pasa a Ocupada y se abre Adicionar productos para cargar el pedido.

Cómo seguir con el pedido y el cobro está en Pedidos, venta y cobro.

Si una mesa está Ocupada pero no tiene venta (por ejemplo, después del check-in de una reserva), toca Abrir venta para empezar a cargar productos.

Cambiar el estado de una mesa

Necesitas el permiso Cambiar el estado de las mesas. El detalle de la mesa solo muestra las acciones que valen para su estado actual:

1. Toca la mesa.
2. Elige la acción:
   • Liberar: la mesa ocupada pasa a En limpieza. No aparece si la mesa tiene una venta abierta: esa venta se cobra o se anula.
   • Marcar limpia: la mesa vuelve a Disponible.
   • Mantenimiento: la mesa pasa a Fuera de servicio. Se puede desde Disponible o En limpieza.
   • Restaurar: la mesa fuera de servicio vuelve a Disponible.

Si la mesa está Reservada, el detalle muestra los datos de la reserva y sus acciones según cómo esté: Confirmar reserva, Check-in, No se presentó o Cancelar reserva.

Ver el detalle de una mesa con venta

Con una venta abierta, el Detalle de mesa muestra:

• La hora en que se abrió y cuánto tiempo lleva.
• Las personas, el mesero y el sector, y el comentario si lo hay.
• Los productos del pedido, con su estado de preparación.
• El total, y los botones para cobrar, imprimir la precuenta, aplicar un convenio o anular.

Para corregir las personas, el mesero o el comentario, toca el lápiz (Editar datos de la mesa), cambia lo que necesites y toca Guardar.

Mover una venta a otra mesa

Sirve cuando los clientes se cambian de mesa.

1. Toca la mesa con la venta abierta.
2. Toca el botón de flechas (Mover a otra mesa).
3. Elige una de las mesas disponibles, agrupadas por sector.
4. Toca Mover.

Toda la venta pasa a la nueva mesa, con su hora de apertura. La mesa de origen queda Disponible.

Atender los avisos del QR de las mesas

Si usas el pedido en mesa de la Carta QR, los avisos de los clientes llegan al plano:

1. Arriba del plano aparece un aviso por mesa, por ejemplo «Mesa 4 · Pedido» o «Mesa 7 · Pide la cuenta».
2. Toca el aviso o la mesa para abrir su detalle.
3. En Pedido desde el QR, toca Aceptar para sumarlo a la cuenta (o abrir la venta si la mesa estaba libre) y enviarlo a cocina. Si no puedes atenderlo, toca Rechazar y escribe el motivo.
4. Si dice Pide la cuenta, llévasela al cliente y toca Atendido.

Editar el plano del salón

Necesitas el permiso Configurar mesas y sectores. Los sectores se crean en Ajustes → Sectores y mesas (ver Configuración).

1. Elige el sector en la barra superior y toca Editar plano.
2. A la derecha verás la bandeja Sin ubicar, con las mesas que todavía no están en el plano.
3. Arrastra cada mesa a su lugar. Para quitar una del plano, arrástrala de vuelta a la bandeja.
4. Cuando termines, toca Guardar plano. Para descartar los cambios, toca Cancelar.

Dos mesas no pueden quedar una encima de la otra: si pasa, la mesa vuelve a donde estaba y verás un aviso.

Crear o editar una mesa

1. Con el plano en edición, toca + Mesa.
2. Indica el Número, la Capacidad y la Forma: Cuadrada, Redonda o Rectangular. El tamaño en el plano depende de la forma y la capacidad.
3. Toca Crear mesa. La mesa nueva queda en Sin ubicar: arrástrala al plano y guarda.

Para editar una mesa, tócala (sin arrastrarla) mientras editas el plano. Si desmarcas Activa, la mesa deja de aparecer en el mapa.

Preguntas frecuentes

¿Por qué no aparece el botón Liberar?

Porque la mesa tiene una venta abierta. Cóbrala con Cerrar mesa o anúlala con Anular venta.

¿Puedo desactivar una mesa ocupada o reservada?

No. Primero tiene que quedar libre.

¿Puedo silenciar el sonido de los avisos del QR?

Sí. Ese sonido sigue el interruptor Activar alertas sonoras de Cocina → Configuración (ver Monitor de cocina).

¿Puedo atender las mesas desde el celular?

Sí, con la app móvil para el personal.